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Abruzzen

 
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Farnese "Opi"
Montepulciano d' Abruzzo Riserva 2011 0,75 ltr.

Keine Bewertung
Farnese "Opi" - Montepulciano d' Abruzzo Riserva 2011 0,75 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Farnese Vini
Via dei Bastioni
Ortona CH
Italien
Land: Italien
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Abruzzen
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Montepulciano
Jahrgang: 2011
Alkoholgehalt: 14,00 % Vol.
Inhalt: 0,750 Liter
Enthält: Sulfite
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Grundpreis: 26,00 €/Liter
 

Trinktemperatur: 16-18°C

Rebsorte: 100% Montepulciano

Charakteristik: Sehr kräftiges Rubinrot mit violettem Reflex, im Geschmack fruchtige Betonung mit Andeutung von Waldfrüchten und Trockenpflaumen. Lagerung in Eichenfässern gut feststellbar, weicher Geschmack, gut ausbalanciert, wenig Gerbsäure, reiner Nachgeschmack.

Empfehlung: Paßt gut zu kräftigen Hauptgerichten, gegrilltem Fleisch und Braten, optimal mit gereiftem Käse.

Herkunft: Ein abgelegener Teil des Landes mit einer wechselhaften Geschichte, auch als Weinregion. Die schwer zugänglichen Apenninen sind hier bis zu 3000m hoch.

Ausbau: Abbeeren und rücksichtsvolles Keltern, Aufweichen der Trauben im eigenen Saft für drei bis vier Tage bei einer Temperatur zwischen 26° und 28° C, wodurch den Schalen ein gutes Bouquet abgewonnen wird, welches zur Struktur des Endproduktes beiträgt. Am Ende der Gärung wird der Wein für 24 Monate in 225 lt. Eichenholz- fässern gelagert.

 


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