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Württemberg

 
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Artikel: 6991805

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Wöhrwag Untertürkheimer Herzogenberg Lemberger
Großes Gewächs trocken 2010 0,75 ltr.

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Wöhrwag Untertürkheimer Herzogenberg Lemberger - Großes Gewächs trocken 2010 0,75 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Weingut Wöhrwag
Grunbacher Straße 5
D-70327 Stuttgart-Untertürkheim
Deutschland
Land: Deutschland
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Württemberg
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Lemberger
Jahrgang: 2010
Alkoholgehalt: 13,50 % Vol.
Säuregehalt: 4,90 g/l
Restsüße: 0,60 g/l
Inhalt: 0,750 Liter
Enthält: Sulfite
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Grundpreis: 31,67 €/Liter
 

Trinktemperatur: 16-18°C

Rebsorte: Lemberger

Charakteristik: Zunächst breitet sich der intensive Duft wie von reifen Brombeeren aus, gestützt von würzigen Komponenten, die an Zimtstange, Nelke, Walnuß und Röstaromen erinnern. Am Gaumen präsentiert der Lemberger sich würzig, eigenständig und gut strukturiert mit kräftigem Rückrad. Gibt man ihm noch etwas Zeit zu reifen, wird er sicherlich davon profitieren und es mit einer harmonischen Ausgewogenheit von Samtigkeit und Würze danken.

Empfehlung: Zu Wildschweinragout mit frischem Thymian, kräftigen Fleischgerichten mit dunkler Soße.

Herkunft: Hans-Peter Wöhrwag hatte schon immer seinen eigenen Kopf. Aber vielleicht braucht man gerade solche Eigenschaften, um charaktervolle, sehr eigenständige Weine auszubauen. Und das in Stuttgart-Untertürkheim, wo man eher an Autos denken würde.
Hans-Peter Wöhrwag studierte nach seiner Winzerlehre in der Pfalz und am Kaiserstuhl in Geisenheim Weinbau und Oenologie. Unter anderem sammelte er praktische Erfahrungen im Napa Valley, bevor er 1989 auf das elterliche Weingut zurückkehrte. Unterstützt wird er von seiner Frau Christin, ebenfalls diplomierte Weinspezialistin, die ihr Hauptaugenmerk auf den Vertrieb gerichtet hat. Mit den Kindern Philipp, Moritz und Johanna, nach denen auch Cuvées benannt sind, steht vielleicht schon die nächste Generation bereit, um die Familientradition fortzusetzen.
Das Weingut liegt an den sonnigen Hänge des Untertürkheimer Herzogenbergs der aus dem Neckartal aufsteigt, an denen rund 20ha Rebfläche bewirtschaftet werden.
Naturnaher Weinbau ist dabei so selbstverständlich wie der Verzicht auf hohe Erträge, um voll ausgereifte Trauben ernten zu können. Im Keller gilt es dann, die Qualität der handgelesenen Trauben aus dem Weinberg zu erhalten und somit später optimal in die Flasche zu bringen.Der Anteil der weißen Trauben beträgt 55,5% mit 39,9% Riesling, 5,6% Grauburgunder, 5% Weißburgunder, 2,4% Sauvignon blanc, 2,2% Müller Thurgau und 0,4% Muskateller.
Bleiben 44,5% für die roten mit 12% Lemberger, 9,6% Trollinger, 8,6% Merlot, 5,8% Spätburgunder, 3,4 % Cabernet und 4,2% anderen roten Sorten.
Weine der höchsten VDP - internen Klassifikationsstufe aus den besten Weinbergslagen Deutschlands werden als Großes Gewächs bezeichnet. Einzigartiges Terroir, klassische Rebsorten, minimaler Ertrag, lange Reifezeit der Trauben am Rebstock, selektive Handlese, trockener Ausbau und vor der Füllung Zeit zur Reife sind Voraussetzung.
Die erste Lage ist der Herzogenberg. Der 40% geneigte Südhang wird durch seine mit Gipsgestein durchzogenen Keuperböden geprägt und befindet sich zwischen Untertürkheim und Bad Cannstatt.


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Weingut Wöhrwag
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