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Pfalz

 
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Artikel: 6341220

Anselmann Edesheimer Forst
Cabernet Sauvingnon Rosé Eiwein 2009 0,375 ltr.

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Anselmann Edesheimer Forst - Cabernet Sauvingnon Rosé Eiwein 2009 0,375 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Gebrüder Anselmann GmbH
Staatsstraße 58-60
67483 Edesheim/ Weinstraße
Deutschland
Land: Deutschland
Weinart: Eiswein
Anbaugebiet: Pfalz
Sensorische Beschreibung: Süß
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2009
Alkoholgehalt: 10,50 % Vol.
Inhalt: 0,375 Liter
Enthält: Sulfite
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Menge:
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  Preis inkl. 19% MwSt, exkl. Versandkosten
Grundpreis: 62,67 €/Liter
 

Trinktemperatur: 12-16°C

Rebsorte: Cabernet Sauvignon

Charakteristik: Ein Eiswein von beeindruckender Apricot-Farbe und außergewöhnlich reichem, fruchtigem Bouquet,  das an reife Melonen, Aprikosen und Maracuja erinnert. Im Geschmack zeigt er sich mit einer schönen Restsüße und einer großen Aromenfülle,  die beeindruckende Fruchtsäure verleiht diesem Wein bei all seiner üppigen Süße auch Eleganz und lange Lagerfähigkeit.

Empfehlung:
Paßt zu köstlichen Desserts.

Herkunft: Die erste urkundliche Erwähnung der Familie Anselmann datiert auf das Jahr 1126. Seit Jahrhunderten ist die Familie dem Weinbau verbunden, doch erst mit dem herausragenden 1959er Jahrgang begann Werner Anselmann, der Vater der heutigen Inhaber, selbst mit der Flaschenabfüllung und Vermarktung. Heute wird das Weingut von den Geschwistern Gerd, Ralf und Ruth Anselmann geführt und bewirtschaftet eine Rebfläche von 78ha. Die Trauben von weiteren 50ha werden zugekauft und zu Wein ausgebaut. Die Weinberge werden naturnah angebaut, wobei nur gut ausgebildetes Fachpersonal zum Einsatz kommt. Die vollreife und teilweise von Hand gelesenen Trauben werden schonend und mit Hilfe modernster Technik verarbeitet und so ausgebaut, daß die sortentypischen Aromen erhalten bleiben. Das Ergebnis sind qualitativ hochwertige Weine mit internationalem Niveau. Dies beweisen auch die hohen Prämierungen und Auszeichnungen aus nationalen und internationalen Wettbewerben. Das Weingut Werner Anselmann zählt zu den größten und bestausgestatteten privaten Weingütern Deutschlands. Sowohl in den Weinbergen als auch im Keller sind die Weichen auf die Erzeugung von Spitzenqualitäten gestellt. Lagen: Edesheimer Rosengarten, Edesheimer Mandelhang, Edesheimer Schloß, Edesheimer Forst, Edesheimer Ordensgut, Edenkobener Heidegarten, Rhodter Klosterpfad, Flemlinger Herrenbuckel, Flemlinger Vogelsprung, Flemlinger Bischofskreuz. Bei den Bodenarten handelt es sich um Lehm- und Bundsteinverwitterungsböden. Die Bodenstrukturen und das gute Klima ermöglichen den Anbau einer großen Rebsortenvielfalt.
Eiswein wird aus überreifen Weintrauben gewonnen, die bei einer Temperatur ab -7° gelesen und gepresst werden. Eiswein ist besonders süß, weil ein großer Teil des Wassers in den gefrorenen Trauben zurückbleibt, dazu der Zuckergehalt der Trauben sehr hoch ist. In den Beeren sind schon Moste von mehr als 250 Grad Öchsle gemessen worden. Lange waren Deutschland und Österreich wegen der klimatischen Voraussetzungen die einzigen Länder, in denen Eiswein hergestellt wurde, aber seit 1975 produziert auch Kanada den edlen und teuren Wein.

Ausbau: Lesedatum: 18.12.2009. Die Eisweine werden spät im Herbst, oft erst in der Weihnachtszeit bei minus 8°C in den frühen Morgenstunden gelesen und dann schonend noch in gefrorenem Zustand gepresst.

Auszeichnungen: Goldene Kammerpreismünze 2010, Goldener DLG Preis 2010, Goldmedaille "Muvina" in Presov/Slowakei 2010, Trophée Excellence "Citadelles du vin" in Frankreich 2010, Silbermedaille "awc Vienna" in Wien/Österreich 2010, Silbermedaille "Femmes et vins" in Monaco 2010, Silbermedaille "Premium Select Wine Challenge" 2011.

 


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