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Mosel

 
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Artikel: 6992118

Kettern Philipp Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett 2012 0,75 ltr.

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Kettern Philipp Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett 2012 0,75 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Weingut Lothar Kettern GbR
Müsterter Str. 14
54498 Piesport
Deutschland
Land: Deutschland
Weinart: Weißwein
Anbaugebiet: Mosel
Sensorische Beschreibung: Edelsüß
Rebsorte(n): Riesling
Jahrgang: 2012
Alkoholgehalt: 8,50 % Vol.
Inhalt: 0,750 Liter
Enthält: Sulfite
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  14,95 €  
Menge:
  Lieferzeit: Lieferzeit 1-3 Tage  
  Preis inkl. 19% MwSt, exkl. Versandkosten
Grundpreis: 19,93 €/Liter
 

Trinktemperatur: 10-12°C

Rebsorte: Riesling

Charakteristik:
Der eigentliche Klassiker an der Mittelmosel, immer das Spiel zwischen feiner Frucht,  frische Säure, dezenter Süße und salziger Mineralität aufzeigend.

Empfehlung:
Ein formidabler Trinkwein mit einem Alkoholgehalt von deutlich unter 10 %, von dem man leicht auch mal eine ganze Flasche trinken kann.

Herkunft:
Das Weingut liegt in der Gemeinde Piesport (Bereich Bernkastel) im deutschen Anbaugebiet Mosel. In der traditionsreichen Familie wird bereits seit dem 17. Jahrhundert Weinbau betrieben. Dem Weingut angeschlossen sind die Straußwirtschaft „WeinOase“ und vier Gästezimmer.
Seit 1980 führt Lothar Kettern mit seiner Frau Petra das Weingut; seit dem Jahrgang 2008 arbeitet Sohn Philipp (man könnte ihn als Jungen Wilden bezeichnen oder eben als Zappelphilipp) im elterlichen Betrieb mit. Die Weinberge umfassen 6,5ha Rebfläche in den steilen Bereichen der Einzellagen Falkenberg, Goldtröpfchen und Günterslay (Piesport). Sie sind hauptsächlich mit Riesling, sowie Müller-Thurgau, Weißburgunder und Spätburgunder bestockt. Die Qualitätskriterien im Weinberg sind kurzer Anschnitt mit nur noch einem Bogen mit sechs bis neun Augen, eine gezielte Entblätterung der Traubenzone und selektive Handlese in oft mehreren Durchgängen mit dem Ziel lockerer, kleinbeeriger, gesunder Trauben mit optimaler physiologischer Reife und maximal 60hl/ha Ertrag (zum Teil werden sogar maximal 40hl/ha erreicht).

Das Weingut Lothar Kettern blickt auf eine jahrhundertelange weinbauliche Tradition zurück und wurde in den vergangenen Jahrzehnten vom Vater, Winzermeister Lothar Kettern, geführt. Schon in seiner Jugend faszinierte Sohn Philipp der Weinbau, speziell in den Steillagen der Mosel. Nachdem er bei den hessischen Staatsweingütern in Eltville (Rheingau) seine Ausbildung zum Winzergesellen absolviert und die Fachschule für Weinbau in Bad Kreuznach besucht hatte, stand im Jahre 2009 sein Entschluß endgültig fest, das Weingut seiner Eltern zu übernehmen. Bereits seit mehr als 200 Jahren befinden sich, neben anderen hervorragenden Lagen, auch einige Top-Parzellen des weltberühmten Goldtröpfchens in Familienbesitz. Eine sicherlich hervorragende Voraussetzung für die Erzeugung hochwertiger Rieslinge.
Es verwundert nicht, daß Dirk van Niepoort sich ein solches Weingut zum Vorbild nimmt und sagt: "Ein Traum wird wahr! Der Riesling von der Mosel ist mein Vorbild für filigranen Wein mit Finesse, Eleganz - und zusammen mit dem Zappelphilipp suche ich die unglaubliche Leichtigkeit des Seins."

Ausbau: Im Keller wird großer Wert auf eine streng schonende Traubenverarbeitung gelegt. Der Fokus im Ausbau liegt auf restsüßen Riesling-Weinen mit ausgeprägtem Lagencharakter. Alle Weine werden ohne den Einsatz jeglicher Reinzuchthefen spontan vergoren. Bei den Weißweine erfolgt dies im Stahltank langsam und kontrolliert bei kühlen Temperaturen von ca. 12 °Celsius. Die Rotweine werden teilweise im großen Holzfass und zum Teil auch im kleinen Barrique-Fass ausgebaut. Vor der Flaschenabfüllung werden die Weine nur einmal filtriert. Durch strengste manuelle Selektion der Trauben bilden Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen nahezu jährlich die edelsüße Spitze der Rieslinge. Es werden auch flaschenvergorene Sekte und Traubensäfte (rot, weiß) produziert.


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Weingut Lothar Kettern GbR
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