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Chile

 
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Artikel: 6295219

Don Melchor Cabernet Sauvignon 2011 0,75 ltr.
Puente Alto Vinyard, Vintage No. 25

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Don Melchor Cabernet Sauvignon 2011 0,75 ltr. - Puente Alto Vinyard, Vintage No. 25
Hersteller: Concha y Toro Holdings
Inverkehrbringer: Getränke-Fachgroßhandel Weiser oHG
Darmstädter Straße 97
64646 Heppenheim
Deutschland
Land: Chile
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Maipo Valley
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Jahrgang: 2011
Alkoholgehalt: 14,50 % Vol.
Säuregehalt: 3,47 g/l
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,500 kg
Enthält: Sulfite
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  69,95 €  
Menge:
  Lieferzeit: Lieferzeit 1-3 Tage  
  Preis inkl. 19% MwSt, exkl. Versandkosten
Grundpreis: 93,27 €/Liter
 

Trinktemperatur: 16-18°C

Rebsorten: 97% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc

Charakteristik: In der Farbe ein tiefes kirschrot.
Im Aroma elegant und komplex, läuft über von Noten schwarzer Johannisbeeren und Gewürzen, ergänzt von Schokolade und Tabak.
Im Geschmack machen weiche Tannine Platz für sich entwickelnde Frische mit einem eleganten, anhaltednden finish.

Empfehlung: Geeignet zu rotem Fleisch, ausgesuchtem Käse.

Herkunft: Das größte Weingut in Chile wurde vom adeligen Don Melchor Concha y Toro (1833-1892) im Jahre 1883 gegründet.
Concha y Toro ist mit über 1500ha eigenen Weinbergen das mit Abstand größte chilenische Weingut.
Der 25. Jahrgang des Don Melchor Cabernet Sauvignon von winemaker Enrique Tirado.
Die Trauben für diesen Wein kommen aus dem Puente Alto Weinberg im Alto Maipo Valley am fuße der Anden auf 650m ü.M.. Für viel eines der besten Terroirs der Welt. Die besondere Typizität dieser Lage in Verbindung mit der Vision vom französischen winemaker Jacques Boissenot, der vom ersten Jahrgang an am Don Melchor seit 1987 mitgewirkt hat, habe nicht nur einen der besten chilenischen Rotweine hervorgebracht, sondern auch einen Wein, der seine eigen Identität und seine Herkunft zum Ausdruck bringen kann. Der Cabernet vom Puente Alto Terroir muß Vergleiche mit euopäischen Weinen nicht scheuen.
Der 127ha große Weinberg ist mit 90% Cabernet Sauvignon, 7,1% Cabernet Franc, 1,9% Merlot und zu 1% mit Petit Verdot angelegt worden. Er liegt am Norufer des Maipo River auf gut 650m im Maipo River Basin. Angelegt im Jahr 1890 mit Reben vor der Phylloxera Katastrophe aus Bordeaux, stehen hier heute ausgelesene Abkömmlinge dieser Ur-Reben mit einem Alter von ca. 30 Jahren.

Ausbau: Die Weinlese erfolgt von Hand im April. Lagerung während 15 Monaten in 60% neuen und 40% einjährigen französischen Barriques. Anschließend ein weiteres Jahr Flaschenlagerung.


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