Australien

Trinktemperatur: 16 - 18° C

Charakteristik: Intensive Vielfalt mit voller Fruchtwürze und einem Anflug von weißem Pfeffer und Schokolade, reich und tiefgründig mit sanftem Finale.

Empfehlung: Zu gegrilltem Fleisch.

Herkunft: Das „Barossa Valley“, die zweifellos berühmteste Weinbauregion Australiens ist die Heimat von fast allen großen australischen Weinproduzenten. Im Tal wachsen vor allem Shiraz- und Cabernet Sauvignon-Trauben.

Ausbau: Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, bevor der Wein in Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche kommt, um die Fermentation zu beenden. Der Wein vervollständigt seinen Reifungsprozess in denselben Eichenfässern.