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Australien

 
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Artikel: 6356610

Rosemount Estate GSM McLaren Vale 2010 0,75 ltr.

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Rosemount Estate GSM McLaren Vale 2010 0,75 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Rosemount Estate - Treasury Wine Estates
London Road
Regal House
TW1 3QS Twickenham
Middlesex
Vereinigtes Königreich
Land: Australien
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: McLaren Vale
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Grenache, Shiraz , Mourvedre
Jahrgang: 2010
Alkoholgehalt: 14,50 % Vol.
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,300 kg
Enthält: Sulfite
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Grundpreis: 29,00 €/Liter
 

Trinktemperatur: 16-18°C

Rebsorten: Grenache 50%, Shiraz 40%, Mourvèdre 10%

Charakteristik: Sehr dicht und dunkel, mit reifen, roten Reflexen etwas rauchig- süßliche Würze von amerikanischer Eiche, intensiver Beerenduft und tropische Hölzer, vielschichtig, sehr würzig, Zimt, konzentrierte Frucht von fast likörartiger Konsistenz.

Empfehlung: Zu Wildgerichten, besonders Hirschrücken mit Cassis- oder Dörrpflaumensauce, kräftig gebratenem Rindfleisch oder ganz entspannt vor dem warmen Kamin.

Herkunft: Zum ersten mal wurde die Cuvée in dieser Art 1994 zusammengebracht. Grenach, Shiraz und Mourvèdre finden im McLaren Vale ähnliche Wachstumsbedingungen wie in ihrer Heimat, dem südlichen Rhônetal. In Australien gilt diese Art Wein zu machen, verbunden mit dem traditionellen Rebsortentrio mit zeitgemäßer Ausbautechnik, als neues Kapitel des Weinbaus.

Ausbau:
Die unterschiedlichen Rebsorten werden einzeln ausgebaut, um sich für die Zusammenstellung der Cuvée alle Optionen offen zu lassen. Kombiniert in kleinen offenen Fermentern und modernen Vinomatics vergären die Weine, und werden dann für volle 18 Monate in neuer und einjähriger amerikanischer Eiche ausgebaut. Nachdem sie ihre Reife erlangen, werden die Fässer nacheinander probiert und die Cuvée zusammengestellt.


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Rosemount Estate - Treasury Wine Estates
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