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Australien

 
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Artikel: 6146604

Peter Lehmann Wildcard Cabernet-Merlot 2011 0,75 ltr.

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Peter Lehmann Wildcard Cabernet-Merlot 2011 0,75 ltr.
Hersteller: Peter Lehmann Wines
Inverkehrbringer: Getränke-Fachgroßhandel Weiser oHG
Darmstädter Straße 97
64646 Heppenheim
Deutschland
Land: Australien
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Barossa Valley
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Cabernet sauvignon, Merlot
Jahrgang: 2011
Alkoholgehalt: 13,50 % Vol.
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,200 kg
Enthält: Sulfite
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Trinktemperatur: 16-18°C

Rebsorten: Cabernet sauvignon, Merlot

Charakteristik: Klare Frucht im Bouquet, samtiger Schmelz am Gaumen, eleganter Stil, weiches Finale mit reifem Tannin.

Empfehlung: Zu Schweinelende, Weichkäse, Lasagne.

Herkunft: Das „Barossa Valley“, liegt etwa 70 km nordöstlich von Adelaide in der Region South Australia. Mit den überwiegend deutschen Einwanderern begann Mitte des 19. Jahrhunderts hier der Weinbau, des Barossa Valley ist heute Sitz einiger der berühmtesten australischen Weingüter.

Ausbau: Der Cabernet/Merlot wird 10 Tage in Edelstahl mazeriert, Die Gährung bei 28° kontrolliert. 20% der Cuvee wird in Barriques ausgebaut und später wieder assembliert. So erhält man einen fruchtbetonten, weichen Geschmack. Die typische Bordeaux Cuvee besteht zu 65% aus Cabernet und 35% aus Merlot. 20% des Cabernet wird in französischen Barriques ausgebaut.


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