Charakteristik: Intensives Rubinrot, violetter Schaum, spritzige Perlage. Sehr fruchtiges und blumiges lang anhaltendes Bouquet nach roten Beeren und Früchten; angenehme, fruchtige Süße mit floralen Nuancen, vollmundig und samtig, spritzig, fruchtig, lieblich.
Ausbau: dolce
Auszeichnungen und Besonderheiten: Ein Perlwein aus dem Anbaugebiet Modena, Lambrusco DOC aus der Rebsorte Lambrusco Grasparosa. Die Trauben für diesen erstklassigen Qualitätswein-Perlwein gedeihen an den Lambrusco-Grasparossa-Reben in den besten Hügellagen um den Ort Castelvetro, südlich der Stadt Modena. Dank der langsamen Gärung behält dieser Wein eine bemerkenswerte Weichheit. Passend zu Nudelgerichten mit Fleischsaucen, Pizza und optimal für den Nachtisch.
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