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Cava

 
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Artikel: 5374503

Freixenet Cordon Negro Cava Seleccion 0,75 ltr.

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Freixenet Cordon Negro Cava Seleccion 0,75 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Freixenet GmbH
Göttelmannstr. 13b
D-55130 Mainz
Deutschland
Land: Spanien
Weinart: Cava
Anbaugebiet: Penedès
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Macabeo, Xarel-lo, Parellada
Alkoholgehalt: 12,00 % Vol.
Inhalt: 0,750 Liter
Enthält: Sulfite
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  Lieferzeit: Lieferzeit 1-3 Tage  
  Preis inkl. 19% MwSt, exkl. Versandkosten
Grundpreis: 10,00 €/Liter
 

Trinktemperatur: 9-11°

Weinsorte: Macabeo, Xarel-lo, Parellada

Charakteristik: Der trockene Cava is von einer hellen strohgelben Farbe. Er zeigt ein feinperliges Mousseaux. Im Aroma wirkt er hefig und weinig, aber auch blumig. Feine, intensive Fruchtnoten, dank dem Mehranteil von Parellada. Weißer Pfirsich. Im Geschmack finden sich nussige Noten, Haselnüsse. Sehr elegant und frisch, elegante Struktur mit einem angenehmem Säuregehalt. Im Nachklang zeigt er zarte Zitrusaromen. Ein Cava mit Harmonie, trocken und lange anhaltend.

Ausbau: brut

Auszeichnungen und Besonderheiten: Mit einer Dosage von 9g/ ltr. paßt er selbst zu Fisch, Meeresfrüchten, Reisgerichten und weißem Fleisch.
Das spanische Schaumwein-Imperium mit Sitz in Sant Sadurni d´Anoia, DO-Bereich Penedès (Katalonien) ist noch vor dem Hauptkonkurrenten Codorníu mit über 100 Millionen Flaschen im Jahr der größte Cavaproduzent. Gegründet 1889 von Pedro Ferrer Bosch umfaßt heute der Besitz rund 420ha Rebflächen. Der Name Freixenet stammt von dem Weingut „La Freixeneda“ (Eschenhain) in Medonia-Penedès ab, welches sich bereits seit dem 13. Jahrhundert in Besitz der Familie befindet. Zum Unternehmen gehören Weingüter wie René Barbier, Castellblanch und Segura Viudas, alle in Penedès, das kalifornische Weingut Gloria Ferrer, das Champagner-Haus Henri Abelé natürlich in Reims, eine Schaumwein-Kellerei in Mexiko mit 50ha, sowie eine in den 1980er-Jahren errichtete Kellerei in Yan Tai an der chinesischen Ostküste. China übrigens der sechstgrößte Weinerzeuger der Welt, momentan 2008. Die Brot-und-Butter Standardcavas sind Carta Nevada und in der schwarzen Flasche der Cordón Negro. Spitzenprodukt ist der nur in den besten Jahrgängen gekelterte Reserva Real. Der spanische Cava- und Weinproduzent Freixenet wird seine Geschäfte in Deutschland künftig mit einer eigener Organisation betreiben. Bisheriger Vertriebspartner „Eckes Spirituosen und Wein" ist an Rotkäppchen Mumm, einen Konkurrenten nicht nur auf dem deutschen Markt, verkauft worden. Kooperationen mit anderen Unternehmen soll es nicht mehr geben. Die Eigenständigkeit bietet auch die Chance das Programm mit weiteren Produkten aus dem internationalen Portfolio des Unternehmens auszubauen.
Freixenet ist berühmt für den Cava Cordón Negro und sind Anführer einer Gruppe von Traditionalisten der Cava Produktion für welchen schon die Erwähnung von "Chardonnay" bei der Cavaherstellung ein Reizwort ist. Aber mittlerweile ist das keine Doktrin mehr.


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