Rum

Alter: ca.12 Jahre und älter.

Destilliert: aus 100% Zuckerrohrsaft

Charakteristik: Farbe: Bernstein bis Mahagoni. Aroma: Vanille, Honig, fruchtig, blumig, nussig. Intensiv fruchtig mit Aromen von Banane, Aprikose, Vanille und Toast. Geschmack: Gebackene Banane, Trockenfrucht, leichte Süße, sehr rund, sehr ausgewogen, weich und sanft und sehr gefällig. Im Nachklang lang, fruchtig-süß. Im Körper mit einer ausgesprochen schöner Viskosität hat er einen intensiven Duft und Geschmack. Die Aromen von Vanille, reifen Bananen, Zuckerrohr, und gerösteter Kokosnuß sind ständig präsent und bleiben bis in den Nachklang hinein anhaltend.

Besonderheit: Barbados, das Land in dem zum ersten Mal im 17. Jahrhundert Zuckerrohr im großen Stil angebaut wurde, wird auch als Geburtsort des Rums betrachtet. Heute produziert Barbados Rumsorten die als aromatischste und ausgewogenste Rums der Karibik gelten. Dieser Barbados Rum von C. Ferrand zum 20. Jubiläum der Plantation Serie ist eine feine Melange von ausgesuchtem, sehr lange in Eichenfässern in der Karibik gereiftem Rum. Zuerst auf Barbados in ehemaligen Bourbonfässern gereift, wurde der Rum anschließend in kleinen französischen Eichenfässern in den kühlen Kellern des Chateau de Bonbonnet in der Charente, Cognac nachgereift. Dieser Alterungsprozess, auch “double aging” genannt, bringt eine unvergleichliche Weichheit und Fülle. Platation 20th Anniversary ist ein Cuvée verschiedener sehr alter Barbados Rums. Der jüngste Anteil ist ca. 12 Jahre alt.