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Rum & Rumliqueure

 
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Artikel: 7046605

Zafra 30 Jahre Master Series, Rum Anejo 0,7 ltr.

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Zafra 30 Jahre Master Series, Rum Anejo 0,7 ltr.
Hersteller: Zafra - Pilsa rums
Inverkehrbringer: Getränke-Fachgroßhandel Weiser oHG
Darmstädter Straße 97
64646 Heppenheim
Deutschland
Land: Panama
Abfüller: Proveedora Internacional De Licores S. A.
Alter: 30 Jahre
Abgefüllt am: 2015
Alkoholgehalt: 40,00 % Vol.
Flaschenanzahl: 6720
Inhalt: 0,700 Liter
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  197,50 €  
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  Preis inkl. 19% MwSt, exkl. Versandkosten
Grundpreis: 282,14 €/Liter
 

Charakteristik: Farbe: Tiefes Kupfer, dicke legs im Glas.
Aroma: Vanille und Melasse durchbrochen von Weihnachtsgewürzen, Karamell und anderen bourbon barrel Noten.
Geschmack: Üppig, süß, Melasse und Vanillenoten. Andeutungen von Frucht, cremige Erdbeeren und Banane. Nuancen von Lakritz, Zimt, und Muskat.
Im Nachklang sehr lange, mit allem was Aroma und Geschmack zu bieten hatten, nur etwas schwächer, dann hin zu Noten von Brotteig und Gewürznoten.

Ausbau: Bourbon Casks

Besonderheit: Der erste small batch Zafra mit 5500 Litern oder 6720 Flaschen. Der Rum ist benannt nach der "Zafra", der Zuckerrohrernte.
Hergestellt in Panama aus bestem Zuckerrohr - zumindest aus Melasse von demselben. Destilliert wird er in column stills und in sorgfältig ausgewählten bourbon casks gelagert.
Proveedora Internacional De Licores, S. A. ist eine Rum Destillerie und Produktionsgesellschaft, die sich auch auf den Feldern Handelslogistik, Alkoholika, Tabak, Nahrungsmittel, sowie dem Handel von Zucker, Zement, Neutralsprit und Rohöl umtut. Carlos E. Esquivel G. ist der Executive Director. PILSA macht aber eben auch Rum und spezialisiert sich auf dem Gebiet gereifter Rums, privaten und Auftragsabfüllungen und in rum-verwandten Produkten.
Francisco “Don Pancho” Fernandez Perez ist hier Master Distiller und Company Director, direkt verantwortlich für das blending des Zafra Master Reserve. Sohn Lorenzo lernt bei seinem Vater alles was es über Rum zu wissen gibt.
“Don Pancho” Fernandez gegann seine Ausbildung und Kariere in Cuba, wo er bei seinem Vater, einem Alkohol- und Weinhändler arbeitete. Als graduierter Biochemiker mit einem Doktorgrad in Microbiologie begann er in der Cuban Beverage Industry, sein Mentor, Master of Masters, Don Ramon Fernandez Corrales. Mitte der 1970er war er Director der Cuban Beverage Industry und bildetet Master Blender vor allem für die sozialistischen Bruderländer wie die UDSSR, Polen aber auch aus Großbritannien, Kanada, Südamerika und sogar Madagascar aus. Pancho machte Vodka in Polen, whisky in Schottland und Wein in Europa. In den frühen 199ern arbeitete er in Panama als Master blender für Varela Hermanos, Hersteller der Abuelo Rums. Nach 40 Jahren, wenn andere in Rente gehen, meint er nun, genug über Rum zu wissen. Seine Schöpfung, der Zafra Master Reserve 21 Year Old Rum spricht dafür.
30 Jahre hin, small batch her, selbst für einen 30 Jahre alten Rum kein small batch Preis.


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Zafra - Pilsa rums
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