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Rum & Rumliqueure

 
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Artikel: 7046687

St. Lucia 1931 Rum 0,7 ltr.

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St. Lucia 1931 Rum 0,7 ltr.
Hersteller: St. Lucia Distillers Group of Companies
Inverkehrbringer: Getränke-Fachgroßhandel Weiser oHG
Darmstädter Straße 97
64646 Heppenheim
Deutschland
Land: Santa Lucia
Region: Westindische Inseln
Abfüller: St. Lucia Distillers Ltd.
Abgefüllt am: 17.05.2011
Alkoholgehalt: 43,00 % Vol.
Inhalt: 0,700 Liter
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Grundpreis: 82,14 €/Liter
 

Charakteristik: 
bottlers note: Farbe: tiefes Mahagoni mit lebendigen braunen Rändern.
Aroma: Voll von süßer, honigbeträufelter Frucht mit einem Hauch von Schokolade und Tabak. Die Eiche ist gut integriert und zeigt Vanilletöne.
Geschmack: Trocken zuerst, öffnet dann um große Tiefe und Komplexität zu zeigen. Konzentriert mit eingelegten Früchten, Vanlle und einem Hauch gerösteter Nüsse.
Balanciert und unglaublich lange im Nachklang.

Besonderheit:
Destilliert aus Melasse in copper alembic pot stills und continuous still.
Gereift in der Karibik in 9 Fässern, die zwischen 1999 und 2004 befüllt wurden. 7 waren American white oak barrels, 2 waren port casks. Nach dem blenden kam der Rum zurück in American white oak für drei Monate zur Vermählung. Er feiert 80 Jahre rumherstellung durch die Familie Barnard auf St. Lucia.
1931 wurde eine Destillerie von Denis Bernard in Auftrag gegeben. Sie arbeitete bis 1972 als die St. Lucia Distillers geformt wurden. Sie liegt im Roseau valley auf St. Lucia in der Karibik. Wo Zuckerrohr wächst, gibt es auch Rum und so liegt die Destillery auch in der landwirtschaftlichen Gemeinde Jacmel. Die St. Lucia Distillers Group of Companies produziert einen Weltklasse Rum und daneben auch Liqueure. Destilliert wird in copper alembic pot stills und in einer continuous still. Die continuous oder column (patent) still hat keinen Namen aber die pot stills stammen von ‘John Dore’ und ‘Vendome’ einem Kupferschmidefamilientbetrieb aus Kentucky. Gelagert wird das Destillat in ‘Buffalo Trace’ Bourbonfässern. Die St. Lucia Distillers Group of Companies ging aus der Tradition der Hausdestillerien der für die Westindischen Inseln typischen Zuckerplantagen hervor. Das Nebenprodukt Melasse wird vergoren und destilliert zu Rum, dessen Nachfrage alle Schwankungen des Zuckergeschäftes und der Plantagenwirtschaft überdauert hat. In den späten 1950ern gab es auf St. Lucia nur noch zwei Destillerien, in Dennery, dem Sitz der Plantage der Familie Barnard, sowie die von den Geests verwaltete in Roseau, heute Sitz der St. Lucia Distillers Group of Companies. Sie entstand 1972 durch den zusammenschluß der beiden letzten Familiendestillerien und man produzierte einen nun ausgestorbenen Rum, den blend Denros Bounty Rum, der den Geist der Fusion wiederspiegelte. Die Familie Barnard kaufte 1992 die Anteile der Familie Geest und verkaufte 1997 Anteile and eine CL Financial Tochter Angostura Ltd. aus Trinidad. Damit wurde der Firma auch eine neue Richtung, weitere Präsenz in der Karibik und darüber hinaus und das Kapital für die Entwicklung der heutigen Produktphilosophie gegeben. 2005 schließlich verkauft die Familie Barnard ihre restlichen Anteile an CLICO, Laurie Barnard, Rumdestillateur in der dritten Generation blieb dabei Managing Director. St. Lucia Distillers Group of Companies hat in 37 Jahren seit ihrer Entstehung die Wandlung von einem Produzenten eines einzigen single-label mass-market Rum zu einem Portfolio von Premium Rums und Liqueuren vollzogen. St. Lucia verfügt heute über 25 Sorten Rum und mit Rum erzeugten Produkten, die auch internationale Preise gewonnen haben.

Brand Positioning: Super Premium
Blend: A blend of Coffey and copper pot distillates from 1999 and 2004.
Maturation: Seven American white oak casks – Jim Beam, Jack Daniels and Buffalo Trace and two Port casks were used in the maturation process. The rums were then blended and left to marry in American oak for a further three months.
Age: A blend of rums ranging from seven to twelve years in age
Alcoholic Strength: 43% abv

Auf der Packung steht 40%, auf der Flasche 43%.


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