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Rum & Rumliqueure

 
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Pink Pigeon Spiced Rum 0,7 ltr.

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Pink Pigeon Spiced Rum 0,7 ltr.
Hersteller: Pink Pigeon - Medine Distillery Co. Ltd
Inverkehrbringer: Getränke-Fachgroßhandel Weiser oHG
Darmstädter Straße 97
64646 Heppenheim
Deutschland
Land: Mauritius
Abfüller: Indian Ocean Rum Company
Alkoholgehalt: 40,00 % Vol.
Inhalt: 0,700 Liter
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Grundpreis: 46,79 €/Liter
 

Charakteristik: Vanille ist das Zentrum von Pink Pigeon aber dominiert nicht. Ein geschmeidiger und aromatischer Rum. Der Rum bringt so etwas wie Hitze ganz am Ende, selbst bei 40%.
Einige milde Gewürze einschließlich einer Muskatnote ganz zum finish, sowie Citruszesten.
Im Geschmack ist er sofort vordergründig süß, aber nicht zu sehr. Aber süßer als ein Rum von frischem Zuckerrohrsaft ist er. Er macht sich gut in jedem Cocktail, der eine zusätzliche Nuance von Vanille braucht, ohne auf weniger süßen Vodka mit Vanille-Geschmack zurückgreifen zu müssen. Wer es süß mag kann ihn mit einem Kokos-Rum und etwas Ananassaft oder Orangensaft probieren.

Beschreibung: The Pink Pigeon, Columba mayeri, die Rosentaube ist eine Unterart der Columbidae (Tauben) und endemisch auf Mauritius. Weil sie nur dort vorkommt ist sie heute sehr selten. Sie ist die einzige Art der Maskarenen Tauben, die nicht ausgestorben ist. Sie war 1991 am Rand des Aussterbens, als nur  noch 10 Vögel übrig geblieben waren, aber ihre Zahlen sind seit 1977 durch die Bemühungen des Durrell Wildlife Conservation Trust wieder gestiegen.

Pink Pigeon ist ein Super-Premium- Rum von Mauritius (wer sagt das?) handwerklich hergestellt auf dem Medine Sugar Estate im Innern der tropischen Insel - dem Juwel des Indischen Ozeans.
Die Medine Distillery produziert seit 1926 die feinsten Rums von Mauritius und ist damit die älteste noch funktionierende Brennerei auf der Insel. Pink Pigeon Rum wird aus Melasse aus selbstangebautem Zuckerrohr produziert. Destilliert wird mit einer continuous column still mit vier Säulen. So entsteht ein leichter und geschmeidiger Rum. Nach der Destillation wird der Rum mit handverlesenen und von Hand bestäubt Bourbon Vanilleschoten von Orchideen, die im Regenwald von Madagaskar und den fruchtbaren vulkanischen Böden der Reunion Inseln wachsen, infundiert. Bourbon-Vanille verleiht dem Rum seine reiche und cremige Textur mit Noten von tropischen Früchten und süßen Gewürzen. Für zusätzliche Balance und Komplexität werden auch Orangenschalen und Orchideenblüten hinzugefügt. Orangenschalen aus dem Gebiet des Indischen Ozeans fügen Frische und Spritzigkeit hinzu, während Orchideenblüten aus Réunion herrliche Honignoten mit einem Hauch von weißen Blüten und Enzian freisetzen.
Er kommt von der Indian Ocean Rum Company und kam mit der namhaften Unterstützung von Berry Bros. & Rudd Spirits auf den britischen Markt.


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Pink Pigeon - Medine Distillery Co. Ltd
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