Los Valientes Anejo Reserva Especial 20 Jahre Rum 0,5 ltr.
| Hersteller: | Licores Veracruz Km. 341.5 Carretera Cordoba-Veracruz s/n Zona Induatrial 94690 Córdoba, Ver. Mexiko |
| Inverkehrbringer: | Perola GmbH Ronhofer Hauptstraße 299 90765 Fürth Deutschland |
| Land: | Mexico |
| Region: | Karibik |
| Abfüller: | Licores Veracruz SA |
| Alter: | 20 Jahre |
| Abgefüllt am: | 03.2008 |
| Alkoholgehalt: | 43,00 % vol |
| Inhalt: | 0,500 Liter |
| EAN: | 5016978100999 |
| Artikel-Nr.: | 7046663 |
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Aroma: Weicher noch als der 15., aber mit der gleichen feinen Komplexität. Schöne Balance, Vanille und florale Noten formen die erste Lage, betont durch Karamell und Honig. Ein Hauch nach Cola, Toffee und Melasse liegen darunter. Nach einiger Zeit zeigen sich als dritte Lage Nüsse und das bekannte butterige Rancio.
Geschmack: Sehr geschmeidig und leicht im Mundgefühl, nicht so süß und ausfüllend wie der 15. Kleine florale und erdige Noten zusammen mit Rancio und bitteren Nüssen, während er sich im Mund erwärmt.
Im Nachklang Holz mit einer Spur von Rauch, eine dünne ölige Lage und danach eine Erruption von Rancio die im Mund mit butterigen Aromen, die schnell zu etwas Würzigkeit ausklingen, schmilzt. Das finish wird etwas staubig nach einer Weile, zeigt Tabak und erdige Noten zum Ende hin. Braucht zeit im Glas, dann öffnet er sich mit tieferen, komplexeren Aromen als im ersten Schluck.
Besonderheit: Nummerierte Flaschen, abgefüllt im März 2008.
Mexico ist eine Nation die mit Tequilas, Mezcal und Sotol auf dem Feld der Spirituosen einiges zu bieten hat. Rum, karibischer Rum gehört dazu. Doch doch, das östliche Mexico gehört zur Karibik. Wenn auch die Spirituosen aus der Agave wohl das erste sind was einem bei mexikanischen drinks einfällt und Rum viel weiter hinten erst auftaucht, wenn überhaupt, machen Licores Veracruz allerdings schon seit über 50 Jahren Rum in Mexico. Und nicht nur einen, Marken wie Ron Mocambo, Rum Peñuela und das relative neue private label Ron Los Valientes mit Rums von 10, 15 und 20 Jahren sind dort sehr bekannt. Nein, es ist keine Überraschung daß Licores Veracruz auch Tequila und Mezcal sowie andere Spirituosen und Liqueuere machen. Gegründet 1945 als Jose Villanueva 60.000 Mexicanische Pesos in die Spirituosenfirma eines älteren Herren namens Ramon Gutierrez investierte. 4 jahre später kaufte Jose Villanueva die Lagerbestände der bei Orizaba gelegenen Firma zusammen mit seiner Frau Celia auf und gründete Licores Veracruz S.A de C.V. Gleichzeitig zog er mit der Firma ins mexikanische Cordoba um.
Der Ron Los Valientes ist nach den Kämpfern der mexikanischen Revolution benannt und besteht nicht nur aus Melasse sondern ist ein blend von Rums aus Melasse und von reinem Zuckerrohrsaft aus der Region von Veracruz, berühmt für ihre Zuckerrohrplantagen. Der Zuckerrohrsaft wird langsam fermentiert und zweifach in pot stills in small batches destilliert, wohingegen die Melasse schnell fermentiert und in column stills destilliert wird. Nur das Herz der zweiten Destillation des Zuckerrohrsaftes wird mit den Melasserums im Verhältnis 70:30 geblendet. Nach einer Filtration durch Holzkohle reift der blend in europäischen Eichenfässern für 10, 15 und 20 Jahre.
Wine and Spirit International Ltd, WSI ist eine Familienbetrieb, gegründet 1984 von Dale Sklar, 5. Generation einer Familie aus dem Alkoholgeschäft, deren Vorfahren Stanley Sklar, Max Sklar, Louis Sklar und der Vater von Louis, der älteste Sohn von Rebbe Itchik, alle im Spirituosengeschäft waren. Rebbe Itchik war Leiter von Patwal, einer Destillerie in Widze, damals Teil von Rußland im späten 19. Jahrhundert, heute Teil von Belarus, Weißrußland an der littuischen Grenze. Der Importeur Wine and Spirit International Ltd hat seine Adresse im Hyde House, Edgware Road, Colindale, London NW9 6LH, Great Britain.