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Rum & Rumliqueure

 
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La Mauny Extra Rubis Rhum Vieux Agricole 0,7 ltr.

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La Mauny Extra Rubis Rhum Vieux Agricole 0,7 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
La Mauny - BBS Group
10 rue Lacuée
75012 Paris
Frankreich
Land: Martinique
Alkoholgehalt: 42,00 % Vol.
Inhalt: 0,700 Liter
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  137,50 €  
Menge:
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  Preis inkl. 19% MwSt, exkl. Versandkosten
Grundpreis: 196,43 €/Liter
 

Alter: 6 - 30 Jahre in Eichenfässern aus Frankreich und den USA gereift.

Charakteristik: Aroma: Charmant und reif, bezaubernd karibisch, elegant und intensiv. Florale Noten und eine schöne Würzigkeit.
Geschmack: Auch hier sehr reif, intensiv nach Toffee und Muskat. Schöne Tiefe für einen Rum, vollmundig und delikat, elegant einfach nach mehr. Es finden sich Noten, die von der teils langen zeit im Holzfaß erzählen. Sehr schön mit angenehmer Würze.
Im Nachklang lange, ausgewogen, mit einer zarten, sehr eleganten Seite. Eine gelungene Komposition aus sechs verschiedener Rumsorten.

Besonderheit: Der La Mauny Rhum Extra Rubis wird durch die Kombination von sechs verschiedenen Rumsorten, alle aus der La Mauny Destillerie, hergestellt, die zwischen 8 und 30 Jahren alt sind. Dieses weite Spektrum ergibt eine erstaunliche Vielfalt der Aroma und im Geschmack. Gereift sind die einzelnen Rumsorten in französischen Limousin-Fässern und amerikanischen ex-bourbon Fässern aus amerikanischer Weißeiche.
Es gibt auch einen La Mauny Rhum Vieux Agricole Extra Saphir, der mindestens acht, bis mehr als 30 Jahre in kleinen Fässern aus französischer Limousin-Eiche und amerikanischer Eiche (gebrauchte Bourbon-Fässer) gereift ist.

La Mauny wurde 1749 in Riviere Pilote gegründet und trägt den Namen von Count Ferdinand Poulain, Count de Mauny der zu Beginn des 18. Jahrhunderts nach Martinique kam. Ihre Anfänge sind die einer Zuckerrohr Plantage und La Mauny ist immer noch der größte Zuckerrohranbauer der Karibik. Mit so viel Zuckerrohr zur Disposition war die Rumerzeugung nur ein logischer Schritt. Und ein wirtschaftlich überlegter. Später waren die Familien Codé und Lapiquionne Besitzer und schließlich wurde das Gut von den Brüdern Théodore und Georges Bellonnie erworben. Seit den frühen 1970er Jahren bemühte sich Théodore Bellonnie, die Familienzweige der Familie Bourdillon für die Entwicklung der Rhums der La Mauny Company zu interessieren und heute ist der Name der Firma Bellonnie Bourdillon et Successeurs. Seit 1994 gehört die destillerie Trois Rivieres zur Group BBS. Damit sind die Marken La Mauny, Trois Rivières und Duquesne unter einem Dach vereint. La Mauny produziert weltweit einzigartig auch einen Essig auf der Basis von Zuckerrohrsaft, genannt ‘Le Vezou’, die Group BBS besitzt darüber hinaus eine breite range von Cocktails unter dem Markennamen ‘AMAK'. La Mauny ist eine der bekanntesten Destillerien auf Martinique und größter Hersteller von Rhum aus frischem Zuckerrohrsaft. Damit ist sie wie alle Rumdestillerien, die Rhum aus frischem Zuckerohrsaft produzieren, auf die Erntezeit des Zuckerrohrs angewiesen. Neben den eigenen Zuckerrohrplantagen kauft man auch Zuckerrohr von lokalen Plantagen auf Martinique hinzu. In der Erntezeit arbeiten die Zuckerrohrpressen rund um die Uhr. Nach der Fermentation des Saftes von nur wenigen, manchmal nur 2 Tagen, werden dann mehrere zehntausend Liter Rhum am Tag produziert. Die Reifung erfolgt in gebrauchten Eichenfässern, die vor der Verwendung nochmals ausgebrannt werden.
La Mauny bietet neben einem nur drei Monate gereiftem weißem Rum (Rhum Blanc La Mauny) auch einige für Jahre gereifte Rumsorten, wie den Rhum V.O., Rhum V.S.O.P und auch Jahrgangsrumsorten an.


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La Mauny - BBS Group
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