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Rum & Rumliqueure

 
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Artikel: 7095626

HSE 2005 7 Jahre Rhum Agricole Extra Vieux 0,5 ltr.
finished in Highland single malt whisky casks

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HSE 2005 7 Jahre Rhum Agricole Extra Vieux 0,5 ltr. - finished in Highland single malt whisky casks
Hersteller: Habitation Saint-Etienne
Inverkehrbringer: Getränke-Fachgroßhandel Weiser oHG
Darmstädter Straße 97
64646 Heppenheim
Deutschland
Land: Martinique
Region: Le Gros Morne
Abfüller: Saint Etienne
Jahrgang: 2005
Alter: 7 Jahre
Destilliert am: 20.12.2005
Abgefüllt am: 04.11.2013
Alkoholgehalt: 44,00 % Vol.
Inhalt: 0,500 Liter
Gewicht: 1,200 kg
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Grundpreis: 199,00 €/Liter
 

Charakteristik: Farbe: Kupfern.
Aroma: Beginnt mit Aromen von Menthol und dann von weißen Früchten, sie fügen subtile Noten von grünen Mandeln und nach etwas schwenken im Glas Noten von Orangenblüte hinzu.
Geschmack: Am Gaumen bietet er einen frischen Beginn mit Aromen von geräucherten Cerealien, der sich entwickelt, Nektarine, Toffee und Minze, Gewürze, Eigenschaften von gereiften Rumsorten.

Ausbau: Oak Casks für 7 Jahre, gefinished in single malt casks über 12 Monate

Besonderheit: Les finitions du monde.

Nach 6 Jahren in Eichenfässern in der Tradition der gereiften HSE Rums erhielt dieser zusätzlich ein finish in Islay single malt casks für mehr als 12 Monate.
Interessanterweise steht Highland auf der Flasche nur noch etwas verschämt im Kleingedruckten. Dafür gibt es ein Destillations- und ein Abfülldatum.

Der rhum agricole wurde aus frischem Zuckerrohrsaft destilliert.
Die Habitation Saint-Etienne in Le Gros Morne, Martinique steht unter Denkmalschutz. Sie wurde auf dem Besitz La Maugée gebaut, der im 19. Jahrhundert noch eine große Zuckerraffinerie war. Das St. Etienne Anwesen besteht aus dem Haus des Sklavenaufsehers, das sich über der Destillerie erhob und den alten Hütten der Arbeiter, was ein beschönigender Ausdruck ist, der erst seit Abschaffung der Sklaverei gelten dürfte. Der Destillationsbetrieb endete hier schon 1988 und seit Mitte der 1990er Jahre entstehen die St. Etienne Rums in der Simon's distillery im Le François District und werden dann nach St. Etienne zur Reifung gebracht. Ebenso findet noch die Abfüllung auf der HSE statt.


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