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Artikel: 5146501

Muratie "Cape Ruby" Likörwein 0,75 ltr.

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Muratie "Cape Ruby" Likörwein 0,75 ltr.
Hersteller: Muratie Wine Estate
Inverkehrbringer: Weinwelt Mack & Schüle AG
Neue Straße 4
73277 Owen/Teck
Deutschland
Land: Südafrika
Weinart: fortified wine
Anbaugebiet: Stellenbosch
Sensorische Beschreibung: Süß
Rebsorte(n): Tinta Barocca, Tinta Roritz, Sousao
Alkoholgehalt: 19,50 % Vol.
Restsüße: 99,99 g/l
Inhalt: 0,750 Liter
Enthält: Sulfite
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Grundpreis: 21,27 €/Liter
 

Charakteristik: Ein sehr interessanter Likörwein und eine Spezialität von Muratie, der südafrikanische Cape Ruby. Ein Früchtecocktail in der Nase, jungendlich, nach Beeren, leicht und fruchtig, mit Schokolade und etwas Vanille. Am Gaumen gehaltvoll und mit feiner, nicht übermäßiger Süße, einem wärmenden alkoholischen Herzen, sowie guter Länge. Im Ruby Stil gemacht, leichter um ihn auch im Winter vor sich hin trinken zu können.

Trinktemperatur: 18°C

Empfehlung: Wie ein klassischer Ruby Likörwein.

Herkunft: Das Weingut Muratie, in den südlichen Ausläufern des Simonsbergs nahe Stellenbosch gelegen, ist wohl eines der ältesten Weingüter Südafrikas, das sich auch heute noch in Privatbesitz befindet. Besser gesagt, wieder. Die Familie Melck, bereits Besitzer im 18. Jahrhundert, kaufte Muratie im Jahre 1987 zurück. In den historischen Gemäuern führt sie die lange Tradition der Wein- und Likörweinbereitung mit traditionellen und zugleich modernen Methoden fort. Bei Muratie-Weinen steht die Qualität der Trauben im Vordergrund. Die Familie Melck hat die 300-jährige Tradition der Rotweinbereitung in den historischen Gemäuern nie verlassen. Tradition und der klassische französische Stil spielt die entscheidende Rolle. Dr. Rijk Melck, der das Gut für die Familie leitet geht bereits im Weinberg eigene Wege. Menge und Bewässerung spielen keine Rolle, sondern nur die Qualität der Trauben. Die Region Stellenbosch liegt nur ca. 45 km östlich von Kapstadt und erhielt ihren Namen durch ihr Zentrum, die Universitätsstadt Stellenbosch. Es ist ein sehr altes Weinbaugebiet und seit jeher vor allem für seine Rotweine berühmt. Die Gebirgsketten um die Stadt herum bilden den Hintergrund für die malerischen rebbewachsenen Hügel. Die unterschiedlichen Böden in den Tälern und an den Hängen bieten den hier ansässigen Top-Weingütern eine Reihe von unterschiedlichen Weinstilen. Der nahe Ozean mäßigt den Einfluss der hohen Temperaturen. Der " Ruby" ohne Jahrgangsangabe wurde von einem Block von klassischen Weintrauben aus dem Duoro gemacht, die 1994 gepflanzt wurden. Die Sorten umfassen Tinta Barocca, Tinta Roritz und Sousão. Die wurzelstöcke sind vom Typ Richter 99 und es wird das Perold Gittersystem zur Erziehung der Reben benutzt. Der Block für diesen "Ruby" liegt 260m über dem Meer in nach Nord-Westen zeigender Lage.

Ausbau: Die Likörwein-Reben brachten 5.5 t per Hektar. Sie wurden bei einem Mostgewicht von 26º Balling geerntet.
    


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