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Niepoort The Senior Port 0,75 ltr.

Niepoort The Senior Port 0,75 ltr.
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Lebensmittel-
unternehmer:
Niepoort Vinhos S.A.  
Rua Cândido dos Reis, 670
4400-071 Vila Nova de Gaia
Portugal
Land: Portugal  
Weinart: Portwein  
Anbaugebiet: Douro  
Sensorische Beschreibung: süß  
Rebsorte(n): Sousao, Tinta Amarela, Tinta Cao, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Alkoholgehalt: 19,50 % vol
Säuregehalt: 3,93 g/l
Restsüße: 101,20 g/l
Inhalt: 0,750 Liter
Enthält: Sulfite
EAN: 5602840017009
Artikel-Nr.:5016527
  • 18,95 €

    inkl. 19% MwSt | exkl. Versandkosten
    Grundpreis: 25,27 €/Liter
  • Menge:
  • Lieferzeit: Lieferzeit 2-4 Tage *
Trinktemperatur: 18°C

Rebsorten: Sousão, Tinta Amarela, Tinta Cão, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional und andere.

Charakteristik: Faßgelagert. Zeigt im Glas das für den Tawny typische helle Ziegelrot mit orangenen Reflexen.
Am Gaumen samtig und elegant mit Noten reifer roter Früchte; filigran im Geschmack. Erzeugt aus gereiften älteren Weinen (sorgen für Struktur) und jüngeren Weinen (bringen Frische und Komplexität).


Empfehlung: Perfekt zu Desserts mit Nüssen, Karamell, Vanille, zum Kaffee, gereiftem Käse. Leicht gekühlt ein wunderbarer Aperitif, den Kenner zu einer gebratenen Foie Gras genießen.

Herkunft: Von steilen Schieferterrassen im Dourotal stammen die Trauben für diese beiden neuen Portweine, Tinto Junior und Tawny Senior. Rund um Pinhão, dem Herzstück des Douro, liegen die traditionellerweise gemischt gepflanzten Weinberge, deren Reben mehr als 70 Jahre alt sind.

Ausbau:
Der Senior Tawny reift im Gegensatz zum Junior Tinto den Großteil seines Lebens in Fässern. 7 Jahre in Barriques aus französishcer Eiche.
Durch die Poren des Holzes hat er zarten Luftkontakt, und dies führt zu einer sanften Oxidation im Laufe der Jahre. Fünf Jahre lang in traditionellen „Pipas” (550-Liter-Holzfässer), die ihm einen regen Luftaustausch erlauben, gelagert. So entwickelte sich eine dosierte Oxidation, die dem Wein seine besonderen Aromen verleiht.

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