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Craft Bier

 
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Kehrwieder SHIPA HBC 431 0,33 ltr.

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Kehrwieder SHIPA HBC 431 0,33 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Kehrwieder Kreativbrauerei
Sinstorfer Kirchweg 74-92
21077 Hamburg
Hamburg
Deutschland
Inhalt: 0,330 Liter
Gewicht: 0,700 kg
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  3,10 €  
Menge:
  Lieferzeit: Lieferzeit 1-3 Tage  
  Preis inkl. 19% MwSt, exkl. Versandkosten
Grundpreis: 9,39 €/Liter
 

Das obergärige Bier aus dem 17. Jahrhundert.
Gebraut vom Weltmeister der Sommerliers für Bier.


Alkoholgehalt: 7,5%
Stammwürze: 16,8° Plato
Trinktemperatur: 8° C
Bittere: 65 IBU

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, 

ergärige Ale-Hefe, klassisches Ale-Verfahren


Fakten: 
Malz: Wiener Malz, Hefe: Ale-Hefe, Hopfenaroma fruchtig, erdig.


Beschreibung:
Alle Biere unserer Single Hop India Pale (SHIPA)- Serie werden identisch eingebraut. Sie unterscheiden sich nur in der verwendeten Aromahopfensorte. Die Serie beweist, dass Hopfen soviel mehr kann, als nur bitter zu sein.
Die Maische wird aus Wiener Malz hergestellt, alle Hopfengaben finden ausschließlich mit dem ausgewählten Aromahopfen statt. 


Da wir beim Geschmack keine Kompromisse machen, geben wir unseren hopfenbetonten Bieren nur eine kurze Haltbarkeit, dabei handelt es sich aber eher um Aromagarantie. Schlecht wird das Kreativbier quasi nie.
Bei dunkler und kühler Lagerung erhält es sich seine Frische am längsten.
 

SHIPA-Serie 

 

1 Ein Single Hop India Pale Ale mit ständig wechselnder Hopfensorte
2 Bisher gab es elf Biere - jeweils mit einem Hopfen pro Bier
3 Alle SHIPA wurden exakt gleich eingebraut, nur eben jeweils mit einer anderen Hopfensorte
4 Im Jahr 2013 waren es  Simcoe, Cascade und Amarillo. Im Jahr 2014 gab es Hüll Melon, Polaris und Mandarina Bavaria
5 Das Jahr 2015 haben wir mit Ella begonnen, gefolgt von dem amerikanischen Aromahopfen Equinox, dann kam der amerikanische Hopfen Azacca, anschließend der australische Vic Secret, der amerikanische Aromahopfen Mosaic, gefolgt vom australischen Galaxy und dem deutschen Saphir.
6 Die Serie geht weiter mit neuen spannenden Hopfensorten.
 

Brauerei: 
Die Entstehung

Kehrwieder Kreativbrauerei 11.11.2011 Gründungstreffen der Kehrwieder Kreativbrauerei Juli 2012 Rückkehr nach Deutschland. Die Suche nach einem geeigneten Standort und der Bau der eigenen Brauanlage beginnt Januar 2013 Endlich anfangen - wir brauen unser erstes Bier das "Prototyp" bei einem befreundeten Brauer in Dänemark und damit beginnt eine 1 1/2jährige Wanderbrauerschaft. Oktober 2014 Kehrwieder hat ein Zuhause.


Der Brauer

Oliver Wesseloh
1 Rufname Olli
2 ist ein Bierverrückter - er ist Dipl.Ing für Brauwesen, Biersommelier und Brauereiberater
3 war viel unterwegs in den letzten Jahren - in der Karibik, dann in Süd-, später in Nordamerika.
4 "sieht das Licht" als er in den USA mit den kleinen, unabhängigen Brauereien zusammenarbeitet. Die Kreativität und Geschmacksvielfalt der amerikanischen Craft Brewer beeindruckt ihn nachhaltig.
5 wird im Frühjahr 2012 Diplom-Biersommelier
6 kehrt im Sommer 2012 mit seiner Familie zurück nach Deutschland und beginnt mit dem Aufbau der Kehrwieder Kreativbrauerei.
7 gewinnt im September 2013 die Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier.







 


 

 


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