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Craft Bier

 
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Artikel: 1999846

Jopen Koyt Bier 0,33 ltr.

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Jopen Koyt Bier 0,33 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Jopenkerk
Gedempte Voldersgracht 2
2011 WD Haarlem
Niederlande
Inhalt: 0,330 Liter
Gewicht: 0,750 kg
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  2,75 €  
Menge:
  Lieferzeit: Lieferzeit 1-3 Tage  
  Preis inkl. 19% MwSt, exkl. Versandkosten
Grundpreis: 8,33 €/Liter
 

Alkoholgehalt: 8,5 %
Bittere: 18 EBU
Stammwürze: 21° Plato
Trinktemperatur: 8-10 °C 

 

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafer, Kräuter, Hefe

Passt ausgezeichnet zu Muscheln und Schafskäse.

Beschreibung: 

Geruch:
 Würzige Aromen von Eukalyptus und Menthol im Zusammenspiel mit roten Früchten und Karamell

Geschmack:
 Voller, wärmender Geschmack mit milden, süßen Malz-Tönen im Abtrunk, die übergehen in würzige Noten wie Süßholz und Lorbeer

Nachklang: Würziger Nachgeschmack mit Lorbeer-Lakritz-Noten und leicht harzig


Jopen Koyt wird mit Grut (einer mittelalterlichen Bierwürze) gebraut, wobei der Geschmack stark von nach den Regeln alter Riten gepflücktem Gagel geprägt wird. Ein Mythos besagt, dass Gagel eine stark halluzinierende Wirkung haben kann. Um diese Wirkung zu vermeiden, sollte damals der Gagel von nackten Hexen bei Vollmond gepflückt werden. Der würzige Geschmack ist sehr komplex und mild. Dieses rotbraune Bier ist die Nachahmung eines Haarlemer Stadtbiers und wird gemäß dem ‘Brouwerskeur’ – einem von der Gemeinde vorgeschriebenen Rezept – aus dem Jahre 1407 gebraut. Schmeckt gefährlich gut.


Brauerei: 

Die Geschichte beginnt im 14. Jahrhundert. Damals entwickelte sich Haarlem zu einer der wichtigsten Brauereistädte der Niederlande. Aber aller Ruhm ist bekanntlich vergänglich, und im Jahr 1916 schloss auch die letzte Brauerei in Haarlem ihre Tore. Gehen wir auf eine Zeitreise in die Neunzigerjahre des 20. Jahrhunderts. Die Vorbereitungen für die Feierlichkeiten anlässlich des 750-jährigen Bestehens der Stadt Haarlem laufen auf vollen Touren. Die Stiftung ‘Haarlemer Biergenossenschaft’ legt einen Plan vor, um in Haarlem wieder mit dem Brauen von Bier zu beginnen. Der Beginn von Jopen! Im Jahr 2005 wird die Jakobskirche im Raaksviertel zu dem Zweck erworben, sie für den Betrieb eines Restaurants, Grand Cafés und einer Brauerei zu nutzen und die Jopenkerk gewinnt den Titel Mooiste Bar van Nederland 2013 (Schönste Bar der Niederlande) im Jahr 2013. Heute gehen bei Jopen Tradition und Innovation Hand in Hand. Mit größter Sorgfalt und viel Liebe für das Brauen werden unter optimaler Nutzung neuster technologischer Entwicklungen und Verwendung hochqualitativer Zutaten hochwertige Spezialbiere produziert. Das Resultat kann sich sehen lassen: alte und neue Bier-Klassiker werden gemäß jahrhundertealter Rezepte gebraut. Anders als andere Biere, charakteristisch und reich im Geschmack. Jedes Bier hat seine ganz eigene Geschichte, und das schmeckt man!


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